« D’ici 2025, nous mangerons peut-être du steak fabriqué en laboratoire »

"D'ici 2025, nous mangerons peut-être du steak fabriqué en laboratoire"

Steak in vitro, lait reconstitué, bœuf génétiquement modifié… La série documentaire Food 3.0 diffusée ce mercredi sur Planète+ montre comment les chercheurs et start-upers dessinent notre assiette de demain. L’auteure du documentaire Claire Lefebvre détaille sur RMC.fr ce qui nous attend.
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